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Torta de Pêssego em Calda

Por Anna Andrade em 03/08/2020 às 12:39:01
Torta de pêssego em calda

Torta de pêssego em calda

Que tal uma torta de pêssego especial e gelada? Super fácil de fazer e fica sensacional.

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil






Ingredientes da torta de pêssego em calda


1/2 xícara (chá) de farinha integral

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de manteiga

1 ovo

3 colheres (sopa) de água gelada


Ingredientes Creme


1 lata de pêssegos em calda

1 caixa de creme de leite

1 envelope de gelatina incolor

200 gramas de ricota

4 colheres (sopa) de açúcar


Modo de preparo



Em uma tigela,misture os dois tipos de farinha com a manteiga e o ovo.

Junte, aos poucos, a água até a massa soltar das mãos.

Embrulhe em filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos.

Pré aqueça o forno.

Retire e abra a massa entre duas folhas de plástico e forre uma forma com fundo removível.

Fure a massa com um garfo, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 10 minutos.

Retire o papel e asse até dourar.

Retire e deixe esfriar.


Creme



Hidrate e dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem. Reserve.

Divida o pêssego em duas partes.

No liquidificador, bata metade do pêssego com o creme de leite, a gelatina reservada, a ricota e o açúcar até obter um creme liso.

Passe para uma tigela e leve a geladeira para endurecer um pouco.

Coloque sobre a massa assada e cubra com filme plástico.

Leve à geladeira até firmar.

Corte os pêssegos reservados em fatias finas e decore a torta.




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