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Lombo de Porco com Abacaxi

Por Anna Andrade em 31/07/2020 às 17:41:21
Lombo de porco com abacaxi

Lombo de porco com abacaxi

Experimente esta receita de prato típico agridoce. Pratos agridoces não são a mistura do doce com o salgado e é uma delícia.

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil




Ingredientes do lombo de porco com abacaxi


1/2 kg de lombo de porco

1 colher (sopa) de óleo

1/4 colher (chá) de aji-no-moto

1 colher (chá) de molho de soja

1 colher (sopa) de maisena (amido de milho)

1 lata de abacaxi em calda

1 pimentão verde médio (opcional)

6 tomates pequenos, sem pele e sem sementes


Ingredientes Molho Agridoce


1/3 xícara (chá) da calda de abacaxi

1/2 xícara (chá) de vinagre

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de ketchup

2 colheres (chá) de molho inglês

gotas de molho de pimenta


Modo de Preparo Molho Agridoce


Coloque todos os ingredientes numa tigela.

Acrescente 1/2 xícara (chá) de água e mexa bem.


Modo de preparo


Pique os tomates.

Corte o abacaxi em pedacinhos.

Corte o pimentão em tiras

Corte o lombo em cubinhos.

Frite o lombo no óleo bem quente, mexendo sempre, até que fique dourado.

Adicione o aji-no-moto, salpique com o molho de soja e o sal.

Despeje o molho agridoce sobre a carne.

Deixe no fogo até levantar fervura.

Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo, durante 15 minutos.

Dissolva a maisena em 2 colheres (sopa) de água e junte-a à carne.

Cozinhe, sem parar de mexer, até que o molho engrosse e comece a borbulhar.

Adicione o abacaxi, o pimentão e o tomate.




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